自制酸奶-简单快手超顺滑浓郁的口感

家里小宝一岁多了，可以喝酸奶了，爸比买来的酸奶她总是跟姐姐抢着喝，但是毕竟太小了不想让她吃有任何添加剂的东西，所以还是自己动手做吧
这个方子真的超级简单，零难度，用了淡奶油成品非常浓郁好吃，没有的等量牛奶替换就可以了

用料  

自制酸奶-简单快手超顺滑浓郁的口感的做法  

1. 先将装酸奶的容器消毒，洗干净后倒扣在烤网上，100度烤15分钟。 不局限于玻璃瓶，家里有啥用啥，喝水的杯子都可以🥳

2. 将牛奶淡奶油和糖倒入小奶锅中，慢火加热至糖融化。
   没有淡奶油的就直接到一升牛奶即可
   一定要搅拌，避免糊底

3. 糖融化以后离火，等温度降下来，摸着跟手温度差不多了，就把酸奶菌倒进去，搅拌均匀
   加了淡奶油的牛奶混合液可以看到表面飘着一层淡黄色的油花😋，这可是酸奶浓郁的关键哟

4. 瓶子也冷却到手温，然后将牛奶混合液倒入瓶中，盖好盖子。
   我倒的牛奶有点多了，所以多了两个杯子

5. 烤箱设定酸奶程序即可。
   没有酸奶程序的，烤箱只开下管加热，温度设定40度，时间设置8小时
   睡前做上第二天醒来就可以吃到了

6. 来个视频看看顺滑程度吧

小贴士

烤箱温度要准哟。好多烤箱温度偏高，设置40度，但是实际温度远不止40度，酸奶菌高于45度就烫死了哟