和风甜点

健康的高纤维甜品

用料  

和风甜点的做法  

1. 寒天粉（4g），水（500ml）倒入锅内；边搅拌边加热至水沸

2. 转小火加热，继续搅拌，约2分钟；注意要让寒天粉充分溶解

3. 取一长方形容器，冷水润湿 （便于脱模）；煮好的2倒入容器内，室温却后入冰箱冷藏凝固后切块

4. 糯米粉内缓缓注入水，搅拌均匀；加糖拌匀

5. 入微波炉加热1分钟，取出，木勺拌匀；再加热约40s，至黏稠半透明，木勺沾水（防粘）搅拌

6. 将5倒入铺有淀粉的盘内，稍稍整形，待冷却后切块

7. 碗内放入切好的3，6；按个人喜好加入水果，蜂蜜，蜜红豆等即成

小贴士

1，也可加入抹茶冰激凌搭配红豆
2， 可用麦芽糖，红糖，水混合煮沸冷却代替蜂蜜作为糖浆