不同凡响的糖水苹果
为什么会起这个名字,因为这个煮熟的苹果咬上去像吃蜜饯的苹果脯一样非常非常有嚼头,而且每块苹果都包裹着浓浓的果香甜味,糖水也是那么的浓稠,一般在超市里买到的糖水果肉,没有这样的口感和浓稠的糖水,所以我花了时间熬的口感才会不同凡响,棒极的咀嚼味道只有尝试了才有发言权。
平时喜欢自制酸奶,酸奶不放糖,味道一定是淡淡的,这款糖水苹果正是为酸奶而定做,让淡味的酸奶华丽丽的变成一道即健康又有果香浓郁的美味酸奶,这款有颜值的甜酸奶,每天和它约会太美好了。
糖水苹果保存很简单,室温放着就可以,因为糖本身是抗腐蚀的这个季节放置一个月也不会变质,如果你是一个爱吃甜食的人不用担心很快就会消灭它,我上个星期做的一小瓶已光瓶,今天又煮了一大瓶,觉得这个甜品很不错应该有人会喜欢,所以写了方子,天气渐渐变冷,吃点甜甜的食物暖暖你的身体,而且苹果也能预防感冒,爱护自己的身体,喜欢的就赶紧做起来吧。
用料
苹果 | 3个 |
砂糖 | 120克 |
柠檬 | 4-5片 |
纯水 | 半碗 |
不同凡响的糖水苹果的做法
用中火将白砂糖平铺在平底锅内。
一块一块将苹果侧身放。
每一块苹果紧贴在糖的上面。
煎一会儿将苹果翻一下身再煎。
煎了大约15-20分钟左右苹果自身的糖分出来了,看到有很多的汁水和糖发生着反应起泡泡了。
让汁水烧到像焦糖一样的颜色
这个时候可以放入柠檬片和纯水。
开小火焖煮半个小时左右,这个时候你可以干其他事情不用理它,让它慢慢煮。
煮了差不多了,打开看看用筷子翻动一下。
能看到糖水的颜色变的很深了。
再继续开中火烧一会儿,直到苹果块缩小口感就像果脯一样的就可以了,然后收汁水让糖水变的更加的浓稠即可。
成品的糖水果脯。
用糖水浇在酸奶冻上苹果脯也放一块,有颜值又营养的酸奶是不是很好吃呀。