冬日甜点

过年常吃的汤圆 改造变身吧

用料  

冬日甜点的做法  

1. 1.现将速冻黑芝麻从冰箱冷冻取出，提前放室温半小时回软。（太硬不好熟）

2. 2.面包糠倒入平盘中铺好。（方便汤圆在上面翻滚）

3. 3.鸡蛋碗中打散至蛋清蛋黄融合。（也可用纯蛋清）

4. 4-1. 燃气灶开中小火放麦饭石锅预热倒入食用油。（不粘锅省油，可少放些油）
   4-2. 夹汤圆放入蛋液碗中，蘸至均匀裹满蛋液。

5. 5.取出粘满蛋液的汤圆快速放入面包糠中滚至周身粘满面包糠。

6. 7.放入油热的麦饭石锅中，不断翻动，炸至面包糠变色。（皮儿熟即可，芝麻汤馅本身就可以直接吃）

7. 7-1. 捞出炸的微黄的汤圆放入沥油架上，沥干油滴。
   7-2. 倒入盘中，可淋上番茄酱或芝士酱汁，摆盘即可。

小贴士

要趁热吃哦!外皮酥脆，内馅甜糯，咬一口芝麻馅缓缓流出，跟外面西餐店里的甜点有得一拼呢，主要是简单好做。