抹茶草莓提拉米苏|只要6种原料的春日温柔小甜点
来源:菜肴屋 阅读:9.99K 次
草莓季的尾巴,来一份超快手的小甜点。
有多简单呢?总共6种材料,全程不用烤箱,新手超超超超友好~
第一次自己做+自己拍+自己剪,希望你们能喜欢:)
用料
可生食鸡蛋 | 2只 |
抹茶粉 | 2小勺 |
马斯卡彭奶酪 | 250克 |
白砂糖 | 50克 |
手指饼干 | 3根 |
草莓 | 3-4颗 |
抹茶草莓提拉米苏|只要6种原料的春日温柔小甜点的做法
抹茶粉过筛,加入20g白砂糖混合均匀
分2-3次加入150ml热水搅拌开,制成抹茶糖水备用
蛋黄蛋清分离,蛋黄加入白砂糖,用电动打蛋器打发至发白,加入马斯卡彭奶酪,用打蛋器搅拌均匀
蛋清分三次加入白砂糖,打发至硬性发泡
将蛋白和蛋黄芝士糊混合均匀
草莓切片、切粒备用
手指饼干在抹茶糖水中蘸一圈,在玻璃容器中铺底
放一层芝士糊,再沿着玻璃容器杯壁,贴上一圈草莓片,
按照「手指饼干-芝士糊-草莓丁」的顺序铺满容器,放入冰箱冷藏4个小时以上
取出,撒上一层抹茶粉,开吃!
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