樱桃甜心

樱桃淋面酸甜酸甜，慕斯入口即化，是下午茶的最佳选择~

用料  

樱桃甜心的做法  

1. 樱桃慕斯浆配方

2. 樱桃淋面配方

3. 先用冰水泡吉利丁片，泡软后加入牛奶和白砂糖，隔水加热拌匀至无颗粒。

4. 再加入樱桃果酱搅拌均匀。

5. 最后加入淡奶油（打发至五成）搅拌即可。

6. 准备三个爱心模具，并将樱桃慕斯装入裱花袋。

7. 挤入1/3樱桃慕斯浆。

8. 放入适量樱桃果粒酱。

9. 再挤入樱桃慕斯浆。

10. 放入用爱心模具按出爱心形状蛋糕胚。

11. 将淋面均匀淋上，放入冷冻即可。

12. 将冻好的慕斯脱模，最后装饰即可。