我家的火龙果果冻

自从知道火龙果皮可以吃还营养好，我就舍不得扔啦！跟着我一起来充分利用吧！

用料  

我家的火龙果果冻的做法  

1. 刨去火龙果外皮，要这样看到皮下水嫩的皮。

2. 皮肉分离。皮切成小块放入小美主锅，加水250克，30秒速度10粉碎。

3. 再加入750克水，30克糖粉，加热到100度。

4. 趁加热的时候把果肉切成丁，一分为三份。

5. 三个容器里各秤入40克凉粉。

6. 烧开的火龙果皮水倒入容器，用勺子拌匀。

7. 一直拌到凉粉不结团，大概需要20下左右。貌似白瓷碗比透明玻璃漂亮哦！

8. 加入火龙果丁，用勺子分布均匀，不能露出水面，以保持表面平整。

9. 今天做了2罐➕1碗。照片没拍好看不全😂

10. 两个半小时后就结成固体可以吃了。如果放冰箱冷藏口味更加！

小贴士

我的方子与众不同之处在于，果皮打成浆做出来颜色深，而不是果皮煮水后丢弃果皮。