矜宸•冰冻绿豆汤

小时候姑父最拿手的夏日特饮，和其他家都不一样，我最爱咬冰块咀嚼糖粒的滋味～

用料  

矜宸•冰冻绿豆汤的做法  

1. 绿豆洗净泡发2个小时

2. 入高压锅，加入冰糖，比绿豆高8厘米的水，煮10分钟，焖15分钟开盖放凉，入冰箱冷藏3个小时。

3. 准备吃的时候，舀绿豆入碗中。

4. 冲入适量的冰水，撒两大勺白砂糖，放入足够的冰块。

5. 略搅拌后开始享用吧，清甜口感，不会甜腻，吃到最后糖渐渐化开越发滋味十足，却很快吃完了，意犹未尽～

小贴士

这个方法犹如冲配饮料，喜欢桂花清香的可以加桂花糖。