菠菜椰蓉小方
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解决宝宝不爱吃菠菜的问题
用料
椰蓉 | 150克 |
菠菜 | 160克 |
玉米淀粉 | 30克 |
白砂糖 | 10克 |
清水 | 适量 |
菠菜椰蓉小方的做法
菠菜洗净焯水,然后切小段,放料理机加适量清水,打成菠菜泥。
打好的菠菜泥,放入不粘锅中
加入白砂糖和玉米淀粉
中小火慢慢炒
炒至菠菜泥变浓稠,铲起来不易滑落既可。
后面的忘了拍照了,用模具(没有模具,碗也行)底部铺一层椰蓉(防粘),把菠菜泥倒进去,铺平。放入冰箱冷藏一到两个小时,直至成型。
案板上铺一层椰蓉,把菠菜泥倒扣下来,切小块,滚一层椰蓉,就可以吃了。
给宝宝吃的话,要放到室温才行。
小贴士
没啥技巧,就是打菠菜汁的时候,少放水,水放多了,炒的时候要炒很久。
炒菠菜汁,要中小火,不要着急。
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