蜜糖果冻(简易版)
来源:菜肴屋 阅读:3.12W 次
懒人超适用:
果冻的凝固部分我用的是吉利丁片,鱼胶粉和吉利丁粉、吉布丁都可以。
我是冬天做的,所以不用放冰箱,若天气比较热,那么放冰箱冷藏就OK
成品大约一杯
用料
吉利丁片 | 一片 |
水 | 200ml |
白砂糖 | 30g |
蜜糖果冻(简易版)的做法
热水放入白砂糖,搅拌均匀
吉利丁片加入凉水泡软,隔水融化,融化时需要慢慢搅动
把吉利丁水倒一半加入糖水中,搅拌均匀,再倒入另一半,继续搅拌
把果冻浆倒入模具中(我用的是木糠杯,大概一杯,一杯9分满),冷藏4小时以上,建议隔夜冷藏
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