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绿豆糕(绿豆清肝火、降暑)

来源:菜肴屋 阅读:3.09W 次
绿豆糕(绿豆清肝火、降暑)的做法步骤图

绿豆,最经常的做法是绿豆糖水.

去皮绿豆,最经常用来做粽子.
如今,尝试做绿豆糕也是可行的.

看起来貌似复杂
其实只要去做,都很简单.

用料  

去皮绿豆 300克
黄油 80克
细砂糖 20克(个人喜好增减)

绿豆糕(绿豆清肝火、降暑)的做法  

  1. 绿豆泡过夜.放压力锅(按煮键),隔水放布蒸熟.

    绿豆糕(绿豆清肝火、降暑)的做法步骤图 第2张
  2. 绿豆晾凉后放破壁机打成沙状.

    绿豆糕(绿豆清肝火、降暑)的做法步骤图 第3张
  3. 放黄油、白砂糖、绿豆沙小火翻炒至抱团状.

    绿豆糕(绿豆清肝火、降暑)的做法步骤图 第4张
  4. 把绿豆沙装进模具压成型.

    绿豆糕(绿豆清肝火、降暑)的做法步骤图 第5张

小贴士

因为宝宝还比较小,所以糖放的很少.大家可以根据自己喜好增减量.

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