绿豆,最经常的做法是绿豆糖水.去皮绿豆,最经常用来做粽子.如今,尝试做绿豆糕也是可行的.看起来貌似复杂其实只要去做,都很简单.
用料
绿豆糕(绿豆清肝火、降暑)的做法
绿豆泡过夜.放压力锅(按煮饭键),隔水放蒸布蒸熟.
绿豆晾凉后放破壁机打成沙状.
放黄油、白砂糖、绿豆沙小火翻炒至抱团状.
把绿豆沙装进模具压成型.
小贴士
因为宝宝还比较小,所以糖放的很少.大家可以根据自己喜好增减量.