美容养颜桃胶羹
来源:菜肴屋 阅读:2.18W 次
桃胶羹,其实除了桃胶,还可以加很多材料。很多网店卖的时候都搭配好了,我买的就是桃胶+皂角米+雪燕+银耳。另外,再自己配红枣+枸杞+莲子+百合。又想起朋友说加雪梨、加牛奶好喝,那就试一下吧。当然,滋润类的甜品还要准备冰糖咯。
(其实完全可以不用像我这样加那么多,要加什么材料完全看自己喜好,也可以搭配桂花等等。)
所有材料的量都是按自己喜好加的,桃胶为主,其他为辅。我做的通常是皂角米和雪燕一点点就好。
另外,材料泡发的时间比较长,建议晚上泡,第二天白天煮。
(PS:桃胶活血,孕妇、经期女性不能吃。)
用料
桃胶 | 适量 |
银耳 | 一块/半块 |
红枣 | 几颗 |
冰糖 | 20-30g |
枸杞 | 适量 |
雪燕 | 一小撮 |
皂角米 | 一小撮 |
莲子 | 适量 |
百合 | 适量 |
纯牛奶 | 适量 |
雪梨 | 1个 |
美容养颜桃胶羹的做法
桃胶、皂角米、雪燕、银耳泡发10~12小时。
泡好以后还要剔除杂质。(简直挑到眼都花了...)
把红枣枸杞、莲子百合泡3~4小时。准备开煲~
除了雪燕、冰糖、牛奶,其他都扔煲里。可以用砂锅/电饭锅/高压锅炖。我用了专门煲汤的锅隔水蒸。其实都可以。
先大火煮沸,后小火慢炖一两个钟,煮成粘稠的羹(看材料多少,这次我就放多了,炖了两个多钟还是觉得不够)。
最后下雪燕、冰糖,再炖15~30分钟。
然后加牛奶,稍微煮热就可以啦。注意:雪燕和牛奶最后放,因为很容易熟。
一不小心煮过了,雪燕就会融化成水,虽然营养还在,但是没了口感。
牛奶煮过了,就会煮成牛奶花。
(别问我是怎么知道的...)
小贴士
最后我摆了一些玫瑰花瓣摆拍~也是可以吃的~
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