听说最近桑椹便宜了 [桑椹果酱]
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每年桑椹旺季的时候总会砸得路上紫一块,也总会看见我妈扛着一大箱回家,我喜欢生吃,酸酸的,而她老是跟我相反—熬果酱.
用料
桑葚 | 10斤(5000g) |
白砂糖(冰糖) | 6斤(3000g) |
柠檬 | 两颗 |
听说最近桑椹便宜了 [桑椹果酱]的做法
1⃣桑椹洗干净,放筛静置(不然会很生水)
2⃣锅里直接倒入桑椹,熬出汁后倒入白砂糖,要经常搅拌放止粘底(全程小火🔥哦,不然桑椹果粒会变硬不好吃)
3⃣主要熬到粘稠状就差不多可以收火(一定一定要记得搅拌)
4⃣放置凉后,挤上柠檬汁,把柠檬籽挑掉,然后拌匀.
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