芒果🥭奶冻（白凉粉版）超简单新手必做甜点

白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
主要食材凉粉胶
口味  清淡爽口
别名：冰粉，凉粉
流行地区中国南方

用料  

芒果🥭奶冻（白凉粉版）超简单新手必做甜点的做法  

1. 准备食材，芒果丁尽量切小块一点，没有淡奶油也没关系可以不用加，用淡奶油做出来的奶味更浓郁

2. 锅内倒入牛奶、淡奶油、糖、白凉粉搅拌均匀，中小火加热煮至稍微开，一边煮一边搅拌防止糊底

3. 准备好容器，把煮开的奶液倒入容器中，可以提前把芒果丁放入容器底部，也可以倒入奶液后再均匀撒上芒果丁

4. 常温冷却后即可凝固，放入冰箱冷藏2个小时口感更佳！需要食用的时候可以用一个平的碟子把芒果奶冻倒扣出来比较容易切块更好看！

5. 奶味非常浓郁

6. 用白凉粉做出来和吉利丁片做的口感完全不一样，非常結實不易化水！白凉粉是植物凉粉胶等原料制成，具有品质嫩滑晶莹透澈，清爽可口的特点。而吉利丁片是提取自鱼膘鱼皮，动物骨髓等等加工制成的一种蛋白质凝胶。

小贴士

1.吉利丁片做的不放冰箱会融化，而白凉粉的不会也可以不放冰箱，建议冷藏口感更佳
2.冰箱冷藏12小时内食用完毕