椰香南瓜糕🎃

之前去龙井村附近一餐馆吃到的 突然很想念这个味道 在网上看了类似的做法 改良了下 90%还原度吧 还不错 做了两次 整理出来 👌🏻

用料  

椰香南瓜糕🎃的做法  

1. 老南瓜打皮切块 上锅蒸熟 大火大概十分钟吧

2. 我用的是普通的榨汁机 料理机什么的更好 放入蒸好的南瓜 ➕一些牛奶➕一些白砂糖 ➕一点淀粉 打发至顺滑无颗粒

3. 倒入锅中 （➕一丢食用油）➕牛奶淀粉水 小火一直搅拌

4. 搅拌到 粘稠即可关火 放入刷好油的容器里 冷藏一夜

5. 待QQ弹弹 切块 放入适量椰蓉沾均匀即可

6. 大功告成！

小贴士

1.最好是用料理机、榨汁机打发 口感很顺滑

2.水淀粉不要➕的太多 也不要太少 就能让南瓜糊粘稠结块正好  白砂糖的量也是取决于口感 在➕淀粉水之前可以尝尝看 成品的甜度跟那会差不多

3.锅里一定要加油 一定一定！！！ 做了几次发现不加油的糊了很多 而且要很久