丝袜奶茶（正山小种版）

爸爸每年都会为我做一些正山小种的手工红茶，以前在咖啡厅打工学过丝袜奶茶的做法，那里用的是专门煮红茶的机器，要煮45分钟，非常浓郁，但是很涩。我觉得微涩也不错，但只适合冰着喝，热奶茶如果涩，就很难下咽了。

今天在家拿爸爸做的手工红茶来做，居然非常顺滑！完全不涩！

感兴趣可以搜我的淘宝店：清水武夷茶

用料  

丝袜奶茶（正山小种版）的做法  

1. 奶锅加入7成高的水，煮沸之后加入红茶，关小火煮20分钟。煮的久了红茶才会浓郁，颜色很深。

2. 过滤，冷却之后冷藏3-4小时。

3. 杯子里加入黑白淡奶、倒入冰好的红茶，比例控制在1:8～1:10，目测一下就好了，根据个人口味加入白砂糖，搅拌均匀即可饮用。

小贴士

当然也可以做热的丝袜奶茶，秋冬天喝会很暖身体。红茶本身也有暖胃的功效。
冰过的红茶也可以再加温。
煮出来的红茶非常浓，可以兑些凉开水、加冰块变成冰红茶，还可以加入柠檬片，做柠檬红茶。

我家的手工红茶是无添加、纯手工的。产地武夷山哦～