超简单手工奶茶
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炎炎夏日,最喜欢各种冷饮,奶茶也不例外。特别是自家两个小屁孩喜欢。就自己动手做了。起码真材实料。喝的也放心。
用料
先准备奶茶部分 | |
纯牛奶 | 250毫升 |
茶叶 | 手抓一小撮 |
糖 | 适量 |
下面是果冻部分 | |
白凉粉(百泉牌) | 两汤勺 |
红皮李子 | 5颗 |
糖 | 适量 |
超简单手工奶茶的做法
先煮开水,水滚加入茶叶煮至沸腾关火,过滤掉茶叶,剩下茶水继续回炉加热放糖,加入纯牛奶煮到差不多沸腾就可以了。放一边晾凉待用
冷水煮开,把李子切块去核,水滚后加入切好的李子煮至沸腾变色,关火过滤掉李子渣,留水继续回炉加热,加入适量白糖,适量白凉粉。搅拌至糖化,差不多沸腾就可以关火待冷却凝固。
完全凝固后,可用水果刀切小块装杯子里再倒入前面煮好的奶茶即可。装杯冷藏后就可以喝到冰凉的奶茶啦。
小贴士
建议用百泉牌江门正宗白凉粉。容易凝固且不会容易散。
然后想要什么颜色,可以用对应颜色的水果去煮。
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