阿萨姆卡布基诺奶茶

寒冷的冬日来一杯暖暖的奶茶，真是很温馨哒！

用料  

阿萨姆卡布基诺奶茶的做法  

1. 用90°热水冲泡阿萨姆红茶，用过滤网过滤出茶汤。冲泡出2遍茶汤适宜。茶汤颜色变黄，就不要使用了，茶味就不浓郁了。

2. 将茶汤倒入壶或小锅中，用小火慢慢熬煮，并根据自己的口味倒入牛奶调匀，大约1:1的比例。熬煮时间越长，口感越顺滑。

3. 打奶沫。熬煮期间，将少量牛奶加热煮沸，趁热用打蛋器打奶沫，泡沫越细密越好。

4. 奶茶煮好后，可适量调入炼乳和糖。

5. 装杯，并在杯面拨上奶沫，用可可粉或肉桂粉装饰图案即可。

小贴士

1、牛奶和红茶汤没有特定比例，喜欢奶味浓就多加奶，喜欢茶味浓就多加茶汤。
2、阿萨姆红茶不要冲泡太多遍，两遍适宜。冲泡太多遍，茶味就不浓郁了。
3、自己煮的奶茶可能没有外面卖的味道那么香，这很正常。因为外面卖的添加了香精，而自己做的红茶味更浓，更健康。
4、好啦！暖暖和和地喝上一杯吧！