消耗淡奶油-咖啡奶油小土司

用料  

消耗淡奶油-咖啡奶油小土司的做法  

1. 除酵母外材料混合用面包机揉15分钟，加入酵母继续揉至完全阶段。

2. 一次发酵，室温28度，1小时左右，面团两倍大。

3. 排气后，分割6份，滚圆松弛20分钟。

4. 整形成小土司形状。

5. 烤箱38度二次发酵40分钟至面团二倍大小

6. 烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，撒杏仁片。入烤箱烘烤20分钟。