学习「澳门汉记手打咖啡」
来源：菜肴屋 阅读：2.71W 次
某天我家男人👨给我看了一个手打咖啡视频，然后让我尝试制作给他喝，那就有了今天的学习制作！
用料
| 第一版本☕️ | 如下👇 |
| 速溶咖啡黑咖啡（自喜牌子，不能用三合一、二合一噢） | 4克 |
| 打咖啡的温水 | 7-10克 |
| 打咖啡的白砂糖 | 7-10克（按个人喜好添加，可以再添加多点哈） |
| 冲入打好咖啡的温水 | 150ml |
| 全脂牛奶/黑白淡奶 | 30ml |
| ☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️ | 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 |
| 全奶版本🥤 | 如下👇 |
| 速溶黑咖啡粉（自喜牌子，不能用三合一、二合一噢） | 4克 |
| 打咖啡的温水 | 7-10克 |
| 打咖啡的白砂糖 | 7-15克（按个人喜好添加，可以减少或增加） |
| 冲入咖啡的全脂奶 | 100ml |
| 冰块 | 适量 |
学习「澳门汉记手打咖啡」的做法
制作工具：杯子、迷你手抽或奶泡器 （我用的奶泡器，手抽太累了）
![学习「澳门汉记手打咖啡」的做法步骤图 第2张]( "学习「澳门汉记手打咖啡」的做法步骤图 第2张")
把黑咖啡粉、白砂糖、7克热水加入杯中，用奶泡器打发至浓稠，滴落有纹路，颜色渐白即可
![学习「澳门汉记手打咖啡」的做法步骤图 第3张]( "学习「澳门汉记手打咖啡」的做法步骤图 第3张")
加入30ml奶，再冲入150ml温水即可，喝前搅拌均匀饮用
![学习「澳门汉记手打咖啡」的做法步骤图 第4张]( "学习「澳门汉记手打咖啡」的做法步骤图 第4张")
冻饮的手打咖啡
![学习「澳门汉记手打咖啡」的做法步骤图 第5张]( "学习「澳门汉记手打咖啡」的做法步骤图 第5张")
小贴士
⚠️ps：如果需要喝冻饮，糖量需要增加到10-15克的，杯中加入适量冰块，加入100ml常温水，再加入30ml奶，再把咖啡发泡液倒入杯中，形成分层，喝前搅拌均匀！
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