明天早上就吃它了-海盐咖啡乳酪片

用料  

明天早上就吃它了-海盐咖啡乳酪片的做法  

1. 砂糖 淡奶油 咖啡粉放入一个铁盆中，放入一个盛有水的锅中，小火隔水加热至咖啡粉和糖融化，持续搅拌

2. 咖啡粉融化之后，加入车打芝士片，继续搅拌至芝士片完全融化

3. 芝士片融化之后，加入黄油，离火搅拌至黄油融化

4. 黄油融化之后，搅拌均匀，表面看不到融化的黄油，然后覆盖保鲜膜，放入冷藏冰箱1小时左右，直至芝士酱略凝固变稠

5. 拿一片吐司，把冷藏过的芝士酱涂抹到吐司上，最好是抹的两边薄中间厚，然后撒几颗海盐（可不放，看个人口味）涂抹厚一些比较好吃，因为吐司在烤的时候会有一些渗透进吐司里
   

6. 预热烤箱上火200°c下火150°c，烤约10-12分钟，表面的芝士鼓起来上色就好了
   

小贴士

乳酪酱一次可以多做些，放入冷藏，想吃的时候直接抹在吐司上就能烤了，非常方便，冷藏的保质期通常在一周左右

如果烤好芝士没鼓起来，可能是你抹少了，试着多抹一些，如果还是不行，那可能是你的吐司气孔太大，芝士酱都被吸进吐司里了，换个吐司就行

趁热吃，凉了口味就没那么好了