玫瑰花酒/不加酒 自酿

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⚠️ 全程一定要 无油 无杂质哦！

用料  

玫瑰花酒/不加酒 自酿的做法  

1. 消毒瓶子方法：
   ①洗干净瓶子 用纸擦干净，倒入一些高度白酒，摇晃晕，倒出酒
   ②把瓶子刷干净 打开盖子倒扣在蒸锅上，盖子不用盖（因为也盖不上🤪）开火上气 看瓶子里全是水蒸气 瓶子有些热了，关火，用干净的纸把瓶子擦干备用

2. 水量的一半（1500g）+200g玫瑰花瓣，
   中火煮至水色饱满，玫瑰花脱色，大概15分钟
   晾凉备用

3. 剩下一半水（1500g）+800g黄冰糖
   煮至糖融化，晾凉备用

4. 把晾凉的玫瑰花水+晾凉的冰糖水一起倒入容器
   记录时间，放至阴凉的地方，等待发酵
   
   

小贴士

如果容器没有排气阀 就要定期放气哦～