调味热饮酒（Mulled Wine） <302小厨房>

寒冷的冬日，一杯暖暖的酒精度并不高的热饮酒特别适合温馨的节日聚会，很简单，试试吧

用料  

调味热饮酒（Mulled Wine） <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 将四季胡椒、绿豆蔻、丁香放入研钵中

3. 大致碾碎

4. 将其余的干香料一起放入到研钵中备用

5. 将橙子及柠檬的表皮削下来

6. 1/2柠檬及橙子榨汁，1/2柠檬及橙子切块备用

7. 将红酒倒入干净无油的锅中，中火加热

8. 将所有水果加入到红酒中

9. 还有香料

10. 君度橙酒

11. 还有果汁

12. 新鲜香草

13. 还有糖浆

14. 慢慢加热，保证微微气泡的状态10min即可

15. 取一个密筛滤网放入锅中

16. 用勺子将熬制好的红酒缓缓注入杯中

17. 配上蛋糕或者烤肉都可以

小贴士

1，可以根据自己的喜好增减糖浆的用量；

2，各种香料构成的丰富厚重有层次的口感是热红酒最迷人的地方，可以跟据自己的喜好调整香料的种类和比例；

3，用普通的餐酒来做就可以，82年的拉菲可不是用在这里的哦~