水豆腐紫薯酱
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这个方子可以做满满1罐+半罐
图中罐子容量100ml
因为好朋友健身,所以就做了这种酱给她抹面包🍞她说太好吃,能不能包年哈哈哈哈哈
用料
紫薯 | 50g(也就是1/4量的豆腐,一小条紫薯) |
豆腐 | 200g |
奶油 | 20g(没有也可以不加) |
蜂蜜 | 适量 |
水豆腐紫薯酱的做法
紫薯蒸熟,切小块,扔搅拌机
水豆腐(就是市场卖的白色的一块块嫩嫩的那种),开水沸腾后扔下去烫10min,然后小块,扔搅拌机
搅拌机加入20g奶油(或者不加),启动搅拌后,要是搅不动就加一点水,再启动,还不太搅得很顺畅就再加点水。直到搅到顺滑细腻,加一些蜂蜜(喜欢甜就多加一点,可以试吃感受一下还要不要加)
*在这个步骤,如果没有搅拌机,就直接在碗里捣碎就好了,尽量捣成泥。装瓶密封,冰箱冷藏。
小贴士
*罐子要记得消毒,先煮再烤箱高温烘干。具体见我的[抹茶酱]菜谱里有~
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