雪梨苹果酱

雪梨苹果酱对于咽喉不适很好哦

用料  

雪梨苹果酱的做法  

1. 将雪梨 苹果分别切丁 用两个碗装好

2. 把120g的白砂糖倒入切好的雪梨丁里 拌匀腌制1小时

3. 等到雪梨腌好后 拿一个无油无水的不锈钢锅（要高一点的哦） 把苹果丁 肉桂粉 雪梨一起倒入锅里 中大火煮开 转中小火倒入麦芽糖 等把麦芽糖煮化后 改小火 熬煮果酱 期间要用木质的勺子不时的搅拌 以免糊底哦
   直到果肉变粘稠 就可以了

4. 等果酱稍微冷却后 就可以开始装瓶了 盖子盖好后 将瓶子倒置30分钟 （形成真空）就可以

小贴士

水果的重量是去皮去核后的净重哦
因为雪梨很甜所以跟糖的比例是1:2的