特浓奶味果酱酥饼
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奶香十足、酸甜果酱、口感酥松,老少皆宜,全家人大爱的一款果酱曲奇!
用料
低筋面粉 | 70g |
黄油 | 60g |
鸡蛋(全蛋液) | 25g |
全脂奶粉 | 35g |
木糖醇(或者细砂糖) | 25g |
盐 | 1/4勺 |
特浓奶味果酱酥饼的做法
准备工作……开始!
黄油切小块……
软化黄油(我是隔盆软化的,黄油盆下面座一个热水盆一会儿就融化啦超快)
黄油软化好放入木糖醇和盐,然后用电动打蛋器打至蓬松状,接着放入全蛋液继续搅打至膨胀1倍大就OK啦!
低筋面粉和奶粉混合后加入到黄油中!
用刮刀搅拌均匀,搅拌后表面泛油光即可!
把面团搓成小球儿,备用!
烤盘中铺上油纸,把小球儿码好,用手指轻轻按扁然后再用食指在中间按出一个小坑儿来!
把果酱添到小坑儿里就OK啦!我用了两种果酱,蓝莓和草莓的!添果酱时就可以烤箱预热,这样节约时间哦~
添好果酱把烤盘放入预热好的烤箱中,上下火中层180度15分钟!坐等美味的特浓奶味果酱小酥饼就大功告成啦!香气诱人呐……
先吃个蓝莓滴!~^ _ ^
再来个草莓哒!^ _ ^
小贴士
再好吃的美食也要控制哦~小心发胖!
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