超美味豆浆红薯奶香麦芬
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常规的几种食材,稍微换一下组合,没想到味道如此妙不可言。
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 40克 |
豆浆 | 130克 |
红薯 | 220克 |
核桃 | 20克 |
马苏里拉芝士 | 30克 |
泡打粉 | 4克 |
超美味豆浆红薯奶香麦芬的做法
红薯蒸熟压成泥,趁热加入切碎的芝士,充分混合。
加入别的材料混合均匀,核桃最好切碎点,口感更好。豆浆是自己用破壁机打的:黄豆鹰嘴豆花生2:2:1打得比较稠。
用的大蛋挞模具,装8分满,200度,先烤了30分钟,熟了,但中间还有点软,脱模失败,后来加热复烤8分钟,脱模成功,非常香。
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