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美味奶油麦芬【消耗淡奶油力作】

来源:菜肴屋 阅读:2.03W 次
美味奶油麦芬「消耗淡奶油力作」的做法步骤图

总是奋力想把快手麦芬做到美味,这个绝对不会失望。来吧,人馋不摧!

用料  

玉米油 60g
白砂糖 40g
1/4茶勺
鸡蛋 1个
低筋粉 80g
纽西兰烘培奶粉 30g
泡打粉 1/2茶勺
淡奶油 95g
烘培巧克力 若干(可不放或自由发挥)

美味奶油麦芬【消耗淡奶油力作】的做法  

  1. 玉米油加入白砂糖和盐搅拌均匀,可坐于热水中有助于糖溶解。

    美味奶油麦芬「消耗淡奶油力作」的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋打散后倒入,搅拌均匀。

    美味奶油麦芬「消耗淡奶油力作」的做法步骤图 第3张
  3. 倒入淡奶油,不需搅拌。烤箱175度预热。

  4. 把低粉、奶粉和泡打粉混合后筛入。

    美味奶油麦芬「消耗淡奶油力作」的做法步骤图 第4张
  5. 用橡皮刮刀翻拌均匀,注意不要过度搅拌。

    美味奶油麦芬「消耗淡奶油力作」的做法步骤图 第5张
  6. 面糊装入裱花袋,挤入模具,八分满。

    美味奶油麦芬「消耗淡奶油力作」的做法步骤图 第6张
  7. 撒上巧克力豆或坚果碎等丰富口味,也可省略。

    美味奶油麦芬「消耗淡奶油力作」的做法步骤图 第7张
  8. 175度,中层,20分钟左右。

  9. 叮...开吃!

    美味奶油麦芬「消耗淡奶油力作」的做法步骤图 第8张

小贴士

#以上材料的量做6个底径5cm的蛋糕正好,我分的不够均匀以致大小不一。
#个人认为此方里糖的量不需再减,我也不是很喜甜的。

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