【健康烘培】纯奶蛋白粉布丁【北鼎烤箱食谱】
来源：菜肴屋 阅读：3.34W 次
都让我出蛋白粉的各种吃的！
我现在开始了！！！
用料
| 牛奶 | 500ml |
| 鸡蛋 | 三个，我的135g |
| 糖（各种糖都ok，代糖自己调整量，我给的砂糖量） | 20g |
| 蛋白粉（我放的大豆蛋白粉） | 15g |
材料一览
![「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第2张]( "「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第2张")
糖放入牛奶温热融化，之后放凉
![「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第3张]( "「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第3张")
鸡蛋打散
![「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第4张]( "「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第4张")
晾凉的牛奶倒入摇摇杯一部分 倒入蛋白粉摇匀 之后倒回剩余牛奶液里
![「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第5张]( "「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第5张")
边搅拌边往鸡蛋里倒入液体，一定凉啊！不然蛋花汤了！
![「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第6张]( "「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第6张")
过筛两次！！
![「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第7张]( "「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第7张")
烤盘倒一半水 160度预热
![「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第8张]( "「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第8张")
布丁液倒入容器
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放到预热好的烤箱 （别烫手）
![「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第10张]( "「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第10张")
160度烤30min
![「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第11张]( "「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第11张")
可以盖锡纸，如果喜欢虎皮就不用盖
![「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第12张]( "「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第12张")
![「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第13张]( "「健康烘培」纯奶蛋白粉布丁「北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第13张")
小贴士
1、如果用分离乳清蛋白粉的话 糖量自己减少或者不加！因为已经挺甜了！反正你们自己根据自己的人原料试一下口味！我这个原方是正好的！
2、鸡蛋我的135g 建议130-150g 关系到布丁的q弹状态
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