焦糖布丁—非烤箱版

家里烤箱坏了，没得蛋糕做，做做布丁满足味蕾吧。🔥🔥

用料  

焦糖布丁—非烤箱版的做法  

1. 鸡蛋放入碗里，打匀。加入白糖后继续打匀。
   用滤网过滤三次后加入旺仔牛奶搅拌均匀。（过滤好的布丁汁非常细腻无杂质）
   

2. 冰糖炒糖色至如图所示颜色。

3. 焦糖倒入碗里。

4. 布丁汁倒入碗中，盖上碗盖/用锡纸包好。
   

5. 蒸锅放水，烧开后放入碗，开小火蒸十分钟取出放凉，磕入碗中。
   开吃。
   

6. 无气泡。