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这是李泽言的布丁🍮吗?

来源:菜肴屋 阅读:2.25W 次
这是李泽言的布丁🍮吗?的做法步骤图

虽然起这个名字、但我不是李总裁粉哦,只是玩这游戏时候,女主总会时不时提起布丁,而恰好我也喜欢吃布丁,也很久没做过甜品了,这个很简单,所以就做起来了。

为什么会用炼乳代替白糖呢?
主要是因为我这是突然想起要吃,所以受伤并没有准备云呢拿籽,调味里单纯用白糖觉得很单调,刚好打开冰箱发现炼乳,炼乳的味道感觉和云呢拿有点点相似(不认同的人别喷我哦 每个人未觉不一样😅😅)而炼乳里面已经有糖分,所以就不加白糖了。

用料  

材料分两个部分:事先准备烤箱预热上下火250度。底下托盘注满水,让烤箱充满湿度。
1⃣️
忌廉(脂含量30%) 200ml
炼乳(代替白糖) 10g
些许盐
2⃣️
蛋黄 3个
炼乳(代替白糖) 10g

这是李泽言的布丁🍮吗?的做法  

  1. 把材料1⃣️
    牛奶锅里倒入忌廉、炼乳、些许盐不停慢慢顺时针搅拌,用中火,直到开始冒烟起小泡泡就可以关火待用。

  2. 材料2⃣️
    准备好🍮布丁小碗,这个分量大概准备3个,用筛隔着把布丁液倒进小碗里,然后放进烤箱,上下火调回150度,时间30-40分钟。

  3. 热吃:然后装饰啰,喜欢吃热的就趁热,当布丁出炉后表面撒上赤砂糖,用火枪烧🔥!

    冷吃:如果喜欢吃冷的,从烤箱出炉后先不要撒糖,出炉后等待布丁稍微凉一点后放进冰箱,然后待你想吃的时候从冰箱拿出来,撒上赤砂糖,用火枪🔥烧!那样就是外热内冷的口感!

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