10M+宝宝辅食:五彩鸡肉炒面
来源:菜肴屋 阅读:2.85W 次
宝宝生病胃口不好怎么办?不妨试试今天这个炒面🙋♀️
加了番茄🍅,让面吃起来酸酸甜甜,特别开胃。此外,5种蔬菜+鸡肉的搭配,还能助力宝宝补充营养👏🏻
用料
番茄 | 1个 |
玉米粒 | 10克 |
上海青 | 14克 |
秀珍菇 | 8克 |
胡萝卜 | 15克 |
鸡腿肉 | 45克 |
宝宝面 | 30克 |
玉米淀粉 | 3克 |
花生油 | 5克 |
柠檬汁 | 3滴 |
白芝麻 | 适量 |
10M+宝宝辅食:五彩鸡肉炒面的做法
✅步骤
1️⃣番茄削皮
2️⃣番茄🍅、上海青🥬、秀珍菇、红葱头切碎,胡萝卜🥕切丝
3️⃣鸡腿肉切丁,加玉米淀粉、一丢丢柠檬汁搅拌均匀,腌制15分钟
4️⃣烧一锅水,水开后下面条,煮到变软就捞起来泡在凉水里
5️⃣不粘锅开中小火,刷点油,放入鸡腿肉炒到变色后盛出备用
6️⃣还是那个锅,倒入5克油,放红葱头碎,炒到变得焦黄
7️⃣倒入番茄🍅,炒到变软
8️⃣倒入秀珍菇、玉米🌽、胡萝卜🥕、鸡肉,炒到胡萝卜🥕变软
9️⃣倒入面条、青菜🥬,翻炒一分钟即可
🔟摆盘后撒一丢丢白芝麻装饰✅保存
吃不完的可以冷藏保存,吃之前倒50克水,中小火煮到收干即可-----------
♥︎关于我
爱做美食的90后新手妈妈,目前已经给宝宝做了180+道不重样花样辅食。不定期更新美食/辅食/育儿经。关注我,一起交流吧🥰🥰
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小贴士
📝小贴士
♥︎红葱头碎必不可少,有了它,这道炒面才会有独特香味
♥︎鸡肉加玉米淀粉腌制,可以让口感更嫩,好咀嚼。加柠檬汁是起到去腥效果
♥︎面条煮到变软就可以起锅,因为后期还需要炒制,煮得太熟,会导致炒完变得软烂,反而影响口感。泡在凉水里可以让它保持条条分明,不会黏在一起
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