用易极优酸奶机做传统酸奶

一直都用配套的酸奶粉来做酸奶，闲来无事也尝试了一下传统发酵方法。
效果还算令人满意。
本做法适用于易极优酸奶机，其他机器成功率暂无法考证。

用料  

用易极优酸奶机做传统酸奶的做法  

1. 开水烫一下内瓶，倒出。

2. 内瓶中倒入500ml牛奶后加入一包乳酸菌，盖紧瓶盖，晃匀。

3. 再加入牛奶至满，盖紧瓶盖再努力摇晃均匀。

4. 外瓶加入约1.2L开水至刻度处，放入内瓶，盖紧外瓶盖。放在温暖的地方发酵约12H。

5. 新鲜美味的酸奶出炉，要想口味再厚一点的话建议放到冰箱冷藏室里钝化一下，效果更加！

小贴士

图中所配的牛奶非常不推荐，高钙低脂，脂肪含量少，做出来的酸奶不够浓厚。建议用全脂牛奶做。