文文吃苹果不喜欢嚼，直接吞，不到一岁又不敢给他吃太多蛋清，就想着将苹果擦丝
用料
苹果蛋黄煎饼的做法
将苹果切成细丝，切碎
分离蛋黄
将食材放入碗中，用筷子搅拌均匀，锅内放油。将食材放入锅内，小火煎。
小贴士
我用的是铁锅，粘锅，所以小火，锅铲要快速翻面，不粘锅可两面煎焦黄起锅，铁锅可看锅底微冒轻烟时快速翻面
