煎饼:我又有一颗五光十色的心

做混搭卷饼时，皮做多了，突然间灵光一闪，便有了这道早餐的创意，只是，最开始想的做法应该是一层一层的放，无奈皮少了，所以只在最上和最下放了皮，所有的蔬菜末混合了一下，发现也蛮好看的

用料  

煎饼:我又有一颗五光十色的心的做法  

1. 原材料准备，胡萝卜切细丝，切末，紫甘蓝切细丝切末，香菇切末，西蓝花切末，鸡蛋蛋黄蛋白分离，加少许盐，参照上一个菜谱（鸡蛋卷饼的混搭风，制作卷饼，然后用模具切出花型），准备就绪

2. 热锅，小火，少许油，放一张饼皮在最下面，然后导入少许蛋清后，放入胡萝卜末，紫甘蓝末，西蓝花末，香菇末，加几颗玉米粒，然后放入几片肠，再加一层蛋黄液，然后盖上上面的一层皮，注意一定要小火慢煎哦

3. 成果图，切开，侧面很好看吧

4. 等里面的蛋液几乎凝固的时候翻面，微煎一会儿就可以出锅了开吃了，因为过程比较长，几乎是边做边吃，好满足啊

5. 如果在最上层皮上刷一层蛋黄，会更好看哒