猫家菜谱~炸果子

有的时候吧，会想念油炸的吃食。恰好家人们都有这念头，就吃一回哈！

用料  

猫家菜谱~炸果子的做法  

1. 提前一天晚上（前面的步骤忘拍照了），打三个鸡蛋，再把这些东西搁在一起去搅拌，最后加面粉酵母粉椰蓉和软化的黄油，然后一起和面，活成一个合适的面团，盖上保鲜膜，放在冰箱一夜发酵。
   早起打开保鲜膜，然后再揉好排气，揉到光滑，分成一些小剂子，我是分成了16个小剂子。每个小剂子揉成长条，折一下，一头短一头长，将短的压在上边，把长的中间部分从洞圈里穿过。
   所有的做好以后，整理好用保鲜膜盖上，再次二次发酵10分钟。

2. 较多的油起锅，然后等到筷子插进去周围有小泡的时候，开始下这些做好了的果子。

3. 很快果子就会漂浮起来，这时候啊油温比较烫，一定要是小火。火大了就容易外焦里不熟了。

4. 扎到终于上色了啊，金黄金黄的这个时候呢，可以给他翻面炸。

5. 这是翻面以后的状态。

6. 我还顺手炸了三个小油条。

7. 炸到颜色金黄就基本上可以了。

8. 用皂里捞起来控油。

9. 盘子上垫上吸油纸，把炸好的果子放在上面进一步吸油。

10. 颜色漂亮极了，是不是很诱人？

11. 诱人的东西往往看上去就特别有食欲。

12. 这是最后一锅啊，因为油炸的时间长了，油温有点高，所以颜色偏深一些。

13. 老爸开始吃播…

14. 这样的早餐很带劲呦…

15. 猫说虽然好看，但不是它的菜。

16. 美好的一天，从早餐炸果子开始！

小贴士

喜欢甜的，可以加多一些糖。