点心|糯米猪肉丸
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用料
猪肉 | 一块 |
糯米 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
糯米粉 | 少许 |
耗油 | 一勺 |
料酒 | 一丢丢 |
点心|糯米猪肉丸的做法
我用手用刀剁的,切成长条片状,就好剁了。要吸水!把水分吸走先,不然就像我这样,加了好多糯米粉防粘手😭
加一只鸡蛋进去拌
汤圆大小(一口的大小)吃着得劲,小碗装糯米,边滚边施力按一下下,糯米粘紧点(注意:糯米泡几分钟,不然做出来会有白点点,内里不熟)
放锅里蒸,糯米熟了,里面就熟了
最后的成品↑有白点是因为不熟,所以记得泡一下糯米!
加鸡蛋就是吃的时候有淡淡的奶香味☺️
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