德国巴伐利亚早餐Bayerisches Frühstücken

慕尼黑白肠(Münchner Weißwurst) 与碱水面包(Brezeln)都是德国巴伐利亚州传统美食。
白香肠是德国香肠的代表品种之一，由剁碎的小牛肉和腌猪肉制做，调味料有香芹、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。

用料  

德国巴伐利亚早餐Bayerisches Frühstücken的做法  

1. 淘宝上可以买到Zimmermann牌子的原装进口罐装白肠，一罐里有4根，75-120元区间，值得体验。打开罐头取出白肠，放入沸水煮约10分钟至有香味即可

2. 淘宝上购买冠利（德国咸菜食品与酱料大牌）的甜芥末酱，专门在吃白香肠时蘸取。味道甜，无辛辣

3. 居住城市有德国保拉纳公司的啤酒坊及餐厅，去餐厅时购买他们现烤的巴伐利亚碱水面包(Brezeln),打包带走。下厨房中有很多朋友教专门做！

4. 白肠捞起后，连甜芥末酱，碱水面包一起装盘，在白肠上撒欧芹点缀

5. 白肠趁热吃

小贴士

在巴伐利亚，人民喜欢在上午即12:00前享用这份早餐，有时也会配上一杯啤酒畅饮