巴伐利亚面包
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很简单啊!面包配啤酒!
用料
高筋面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
黄油 | 6克 |
海盐 | 微量克 |
水 | 100克 |
盐 | 4克 |
碱 | 12克 |
蜂蜜 | 2克 |
巴伐利亚面包的做法
面粉水酵母盐油厨师机扩展阶段,分成几份醒面10分钟
擀成椭圆形折三下成橄榄形然后整成图片形状
放冰箱冷冻1小时蘸碱水割包
200度15分钟就出炉啦
海盐口味
挺好吃的 不怕胖
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