黑米吐丝(面包)
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黑米吐丝营养丰富 是早餐必备
用料
| 面包粉 | 350g |
| 黑米粉 | 150g |
| 糖 | 115 |
| 盐 | 5g |
| 改良剂 | 10g |
| 蛋 | 1个或者1个半 |
| 奶粉 | 25g |
| 牛油 | 30 |
| 水 | 275g左右 |
黑米吐丝(面包)的做法
除盐牛油 外所有原料加水揉成团
![黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入盐揉继续揉然后加入牛油揉匀
能把面拉成筋 像面膜一样即可![黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后把面团放入盆里发酵
![黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
发酵好了以后把面团拿出放在桌子上用擀面杖把面团铺平
![黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面团铺平长方形
![黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后从头卷起 如果面团干适当的喷点水 让面粘合在一起
![黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
卷好以后切成段
![黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
然后把模具均匀抹油,整齐的放入模具内
![黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
用手轻轻压平 然后放在烤箱中二次发酵
![黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
最后放入烤箱烘焙 40分钟左右
温度190/160
最后出炉![黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "黑米吐丝(面包)的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
盐要面成团再放 做西点盐一般都要后放
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