可可栗子🌰玛德琳
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用料
可可粉 | 6克 |
泡打粉 | 4克 |
栗子 | 6颗 |
细砂糖 | 70克 |
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 94克 |
鸡蛋 | 2个 |
蜂蜜 | 2勺 |
装饰: | |
巧克力豆 | 30克 |
椰蓉 | 10克左右 |
可可栗子🌰玛德琳的做法
碗里敲入鸡蛋
加入糖搅打均匀
筛入低筋面粉和泡打粉
可可粉也一起筛入
手动打蛋器搅匀
黄油提前融化,加入面糊中
搅拌均匀搅匀之后加入蜂蜜
混合均匀
盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
取出装入裱花袋
这个时候预热烤箱面糊挤一半入模具中
中间放上完整的一颗煮熟的板栗
再甜满面糊
烤箱165度
烤25分钟
这个时间可以把巧克力豆放小碗中
隔热水融化出炉晾凉之后 底部粘上融化的巧克力
再粘上椰蓉松软香甜,椰蓉的淡淡香味
搭配浓郁的可可味
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