【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐

从爱上晨跑后，便养成了个早起的好习惯，即使到了周末也不赖床，早早起来！ 平日里因工作的关系，上班时间紧，来不及花更多时间忙早餐，老三样比较多（馒头，粥，小菜）而周末的家庭时光，我愿意花更多的时间去做一些费功夫，而营养和美味加倍的花样早餐，给孩子的爱，拴住孩子的胃，从早餐开始......

用料  

【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐的做法  

1. 包子皮做法：
   
   酵母用温水化开静置3-5分钟
   
   然后倒入面粉中
   
   接着倒入少许食用油和白糖
   
   用筷子扮成絮状小面片
   
   用手揉成光滑的面团
   
   首发30分钟左右用手在面团中间戳一个孔，不回缩即可
   
   面团排气后搓分成两条
   
   切分成50克左右的小剂子
   
   用擀面杖擀成中间厚四边薄的圆面皮
   
   这样就是包子皮完成了

2. 包子馅做法：
   
   包子皮在发酵的时候，开始制作包子馅
   
   梅花肉先切片，再切丝，再切粒，再剁成肉末
   
   加入生姜和香葱末一起剁
   
   再加入香菇碎一起逆时针搅拌上劲
   
   加入少许食盐
   
   再调入适量生抽（1勺起底，看肉馅量的多少）
   
   基围虾去壳剥成虾仁

3. 取一片包子皮（中间厚，四周薄)
   
   兜一勺肉馅放包子皮中间
   
   接着取一只虾仁放入肉馅中，虾身长向外，超出包子皮
   
   捏包子皱褶收口，让虾尾露在外面
   
   同样的方法做依次包好
   
   放入蒸格内二发后，大火开蒸10分钟左右，焖2-3分钟即可

小贴士

说实话，对于这个造型自己也不满意的，没有想象中的漂亮，但是还是拿出来分享，只是觉得这个做的包子，孩子实在喜欢，看着那种馋猫的样子一口气吃很多个，特别享受，妈妈的眼里满满都是慈爱，给孩子一个生命，更多的还是生命的成长过程中的付出和陪伴，孩子健康，我们幸福！