自创神仙美味~板烧披萨(消灭吃剩的吐司馒头)
日本的大阪烧知道吧?
意大利的披萨更是熟悉吧??
中国的馒头谁家还不会有几个剩的尼??
吃剩的吐司有没有觉得很鸡肋???
现在神仙处理圣(剩)物的脑洞美味来了,剩的馒头吐司,马上就成了香喷喷的板烧披萨……
重点是,毫无难度没啥严格比例,任性发挥!方子里唯独不能缺的是马苏里拉奶酪,否则不拉丝也容易散。海苔粉海苔碎木鱼花。都是大阪烧的配置,番茄酱是披萨的配置,如果你没有,就当是自家的配置吧,爱吃就行😜😜
你要再说失败,我都快怀疑人生了😂
用料
鸡蛋 | 2-4个 |
圆白菜 | 1/4-1/2个中等 |
剩馒头或者吐司 | 适量(我一般两片或者一个) |
盐胡椒粉 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
海苔粉(碎) | 适量 |
木鱼花 | 适量 |
自创神仙美味~板烧披萨(消灭吃剩的吐司馒头)的做法
馒头切丁,大小随你
喜欢酥脆口感的,喷少量油把馒头煎成这样的黄黄脆脆的馒头丁
喜欢软烂的跳过这一步(大阪烧原本是用的面糊,馒头泡烂了其实就是面糊了)圆白菜切碎撒点盐,别看这货咋呼呼一大堆,撒点盐一会就认怂了……😃
四个鸡蛋,撒点海盐(普通盐也行)白胡椒粉打散
把认怂的圆白菜和鸡蛋搅合在一起
加入海苔碎,海苔粉(这都是我的章鱼小丸子套餐里的)
把馒头平铺后倒入鸡蛋圆白菜铺平,撒第一层马苏里拉碎
奶酪稍微融化后,撒上你喜欢的肉类,我用的前两天自制的鸡肉豆腐海苔丸子
再撒一层马苏里拉碎。这时候,如果家里烤箱能装下摩飞盘子的,我家长帝32L竟然装不下,可以去180度烤10分钟左右让奶酪出现焦黄色……没有的话,和我一样,盖上盖子中小火闷着……
焖化了就可以吃了,打开盖子就闻到奶香和馒头烤脆的香气,恩,还有肉香……
这个分量差不多2-4个人。最后可以撒上木鱼花,来点番茄酱沙拉酱随意啦……
挤上番茄酱是这样式儿的……
撒上木鱼花是这样式儿的……
换成吐司和菠菜也可以……
可见这神仙早餐出台频率有多高……基本上我闺女就是这样1/3当早餐……
小贴士
馒头烤糊,其实是特别特别养胃的小偏方,所以我每次都会做的火候重一些,如果不喜欢的,就全程中小火吧……