有家鲜厨房 | 油泼面
来源：菜肴屋 阅读：9.07K 次
手工擀制的劲道手擀面，滚辣的热油浇在葱花和辣椒上，“呲啦”一声，未入口就让人欲罢不能，隔着屏幕把你胃里的馋虫勾出来。
用料
| 手擀面 | 适量 |
| 油菜 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
手擀面 油菜 小葱 大蒜 生抽 陈醋 辣椒面
![有家鲜厨房 | 油泼面的做法图解 做法步骤 第2张]( "有家鲜厨房 | 油泼面的做法图解 做法步骤 第2张")
油菜切断备用、准备葱末和蒜末
![有家鲜厨房 | 油泼面的做法图解 做法步骤 第3张]( "有家鲜厨房 | 油泼面的做法图解 做法步骤 第3张")
水烧开煮面，面捞出过凉水
![有家鲜厨房 | 油泼面的做法图解 做法步骤 第4张]( "有家鲜厨房 | 油泼面的做法图解 做法步骤 第4张")
调制配料（陈醋+生抽），倒入面搅拌均匀
![有家鲜厨房 | 油泼面的做法图解 做法步骤 第5张]( "有家鲜厨房 | 油泼面的做法图解 做法步骤 第5张")
汆烫油菜，过凉水放入面碗
![有家鲜厨房 | 油泼面的做法图解 做法步骤 第6张]( "有家鲜厨房 | 油泼面的做法图解 做法步骤 第6张")
依次放入葱末、蒜末、辣椒面和食盐
![有家鲜厨房 | 油泼面的做法图解 做法步骤 第7张]( "有家鲜厨房 | 油泼面的做法图解 做法步骤 第7张")
热锅烧油，冒烟了倒在蒜和辣椒上
![有家鲜厨房 | 油泼面的做法图解 做法步骤 第8张]( "有家鲜厨房 | 油泼面的做法图解 做法步骤 第8张")
拌匀就开吃~
![有家鲜厨房 | 油泼面的做法图解 做法步骤 第9张]( "有家鲜厨房 | 油泼面的做法图解 做法步骤 第9张")
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