血糯米山药小元宵

用料  

血糯米山药小元宵的做法  

1. 提前淘洗浸泡血糯米，洗净后浸泡2小时。

2. 将紫薯洗净切小块，连同浸泡后的血糯米一起放入电炖锅，隔水炖煮6小时。

3. 将炖煮好的血糯米紫薯取出放入锅中，明火加热，加入洗净去皮切小块的铁棍山药、小元宵和红枣，一起煮制半小时。（注：如水过少了适当加水）

4. 半小时后关火，喜欢吃甜的可以在炖煮时加入冰糖。