礼盒🎁烧麦

🧨🎉新年惊艳必备！

用料  

礼盒🎁烧麦的做法  

1. 准备好所需食材。

2. 糯米提前浸泡2小时，加适量清水，隔水蒸30分钟，蒸好的糯米饭粒粒分明。

3. 热锅加油，下入腊肉翻炒1分钟，下入胡萝卜、香菇翻炒1分钟盛出。

4. 加入糯米饭，加入生抽和蚝油拌匀备用。

5. 中筋面粉加130克清水，揉成团，分成两半，分别加入蝶豆花粉和红曲粉（我还加了一点红丝绒液）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

6. 如图剪一个T字形模板

7. 取适量红面团擀开

8. 用模板切出T形

9. 放上30克糯米饭

10. 两侧向上包

11. 四周再围起来

12. 边缘捏紧，捏出棱线。蓝色面团擀开，切两条细长条

13. 绑在正方体上，再切出一个小长方形

14. 做出蝴蝶结的样子，贴在上面

15. 颜色可以交替，红盒蓝带或蓝盒红绑带

16. 隔水蒸十分钟即可。