饺子皮红薯饼

不喜欢和面的朋友，还可以试试这道更加简单的懒人料理！

擀一擀现成的饺子皮，裹上加了牛奶的红薯泥，锅里刷一层薄薄的泥，煎一煎就好了。不用放一粒糖，甜度刚刚好，想减肥的朋友可以不刷油就下锅煎~

用料  

饺子皮红薯饼的做法  

1. 400g红薯去皮切片，放入蒸锅中蒸20分钟

2. 取出碾压成泥状，加入少许纯牛奶

3. 混合好的红薯泥搓成35g左右每等份的小球，盖上保鲜膜备用

4. 饺子皮用擀面杖擀大擀薄，中间放上红薯球，饺子皮边缘涂一圈水，将封口捏紧，再用手轻压成圆饼的形状

5. 不粘锅里加少许油，放入红薯饼，小火将每面烙个2分钟至其呈现金黄色，出锅！

小贴士

记住要先把饺子皮擀薄，才能塞下满满当当的红薯馅哦。

煎好的红薯饼精致又可爱，口感也很奇妙。外层饺子皮酥酥的脆脆的，咬破一小口，馅儿饱满得要从裂口处溢出来，红薯泥香甜十足，还有浓郁的奶香味儿，好吃到一塌糊涂。

热乎乎的吃下肚，再配上一杯温牛奶，立马从头暖到脚，心情也明亮起来。