饺子皮肉饼

家里剩的饺子皮做成酥肉饼，方便又快捷！

用料  

饺子皮肉饼的做法  

1. 1⃣猪肉和韭菜剁成馅（一定要剁细一点），加入五香粉香油鸡精耗油盐生抽老抽搅拌均匀！（我把肥肉炼成猪油渣子加入瘦肉一起用机器打的，喜欢的可以参考）

2. 2⃣拿四张（六张也可以）饺子皮，每一层都抹上油叠在一起，然后用擀面杖擀薄擀大，从中间撕开（一边两张）用勺子摸匀肉馅，然后把边卷起来不会露馅就可以了！

3. 3⃣锅一定要烧热（不粘锅就不需要放太多油），然后加油，小火慢慢的烙，把两面烙的金黄酥脆就可以了，刚出锅很烫不脆！特别香！

4. 出锅了！

5. 香香！

小贴士

1⃣饺子皮一定要那种软一点的不要太多添加剂，不然不好擀开！
2⃣馅料多放点肥的，或者加香油，太柴的不好吃！
3⃣肉馅不要太多了，锅热然后小火慢慢的烙，里面的肉能熟！