🍘芋泥脑袋进‼️拉丝芝士肉松芋泥球
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简单好做,低卡饱腹哦! 本方可以做如图9个左右芋泥球。
用料
荔浦芋头 | 250克 |
紫薯粉 | 2克 |
炼乳 | 15克 |
淡奶油/牛奶 | 40克左右 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
肉松 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
🍘芋泥脑袋进‼️拉丝芝士肉松芋泥球的做法
荔浦芋头蒸熟
到筷子可以轻松扎透就好了
趁热加入紫薯粉
炼乳
牛奶或淡奶油
用工具把芋头碾碎
用刮刀碾压翻拌,芋泥就做好了。
准备好马苏里拉芝士,肉松和面包糠。
取35克左右芋泥搓成球,按扁。
包入马苏里拉芝士
肉松
用裹蛋黄酥的手法裹起来收口揉圆。
放进面包糠里滚两圈。
烤箱提前180℃预热,同时做好9个芋泥球。
送入烤箱180℃烤15分钟。
证件照来啦!
趁热吃拉丝好极啦!
小贴士
1.由于蒸芋泥中的水份会有不同,所以大家根据情况增减牛奶的量,只要芋泥不粘手或轻微粘手都是可以的,太湿了不好包哦。
2.马苏里拉芝士提前拿出软化后比较好包。
3.肉松也可以加点沙拉酱更好包。
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