煮夫之冬日早餐：最满足的排骨盖浇饭

冬季清晨，用厚实丰富的味道，唤醒你的胃

用料  

煮夫之冬日早餐：最满足的排骨盖浇饭的做法  

1. 排骨加生姜，料酒焯水，煮20分钟，排骨至6分熟，捞起控水

2. 放油放冰糖，炒糖色，倒入排骨香菇，加料酒，酱油，翻炒上色

3. 加入大料香叶，加入水，可适度多放点，没过排骨，盖锅盖大火煮至收汁，出锅前加入少量水淀粉勾芡收汁。

4. 将提前煮好的东北大米米饭盛出，排骨出锅摆盘，米饭上一勺鱼子酱，撒上葱花，美美哒出国啦

小贴士

米提前泡过，煮出来的饭口感会更好。煮饭的水用了泡香菇的水，米饭里香味更浓。